Gastrocamper: Sushi de salmón con queso ricotta
Gastrocamper: Sushi de salmón con queso ricotta
Continuamos con la sección Gastrocamper, con un plato frío que no dejará indiferente a nadie. Esta vez, hemos hecho un plato fácil y fresquito para que lo puedas hacer este verano.
¿Te imaginas poder disfrutar de este fantástico plato viendo el mar en una de nuestras campers?
Ingredientes
- Salmón ahumado
- Queso ricotta
- Aguacate
- Pepino
- Eneldo
- Soja
Elaboración
Una vez tengamos todos los ingredientes que necesitamos procedemos a elaborar este maravilloso plato.
Primero, pelamos el pepino y lo cortamos en tiras. Seguidamente, cortamos por la mitad el aguacate, le quitamos la piel y lo cortamos también en tiras. Cuando tengas estos ingredientes cortados, los dejamos en segundo plano para continuar con nuestro plato.
Después, ponemos en un bol el queso ricotta y lo mezclamos con el eneldo para darle un toque de lo más fresco.
A continuación, colocamos papel film en la mesa y extendemos el salmón. Cuando lo tengamos, ponemos dentro del salmón el queso ricotta, pepino y aguacate. Así pues, con ayuda del papel film, enrollamos el salmón hasta que se quede totalmente enrollado y compacto. Procedemos a desenrollar el film y cortamos el salmón a modo sushi.
Por último, añadimos las semillas de sésamo por encima y le echamos salsa de soja.
¡Listo Ya tenemos nuestro plato de sushi de salmón con queso ricotta, te recomendamos acompañarlo de una buena copa de vino.
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